Внимание! Все статьи, озаглавленные как "дополнительная информация", содержат не только каноничные факты, но и логические выводы авторов, извлеченные из оных. Проще говоря, в них содержится информация, не затрагиваемая каноном, но полезная для игры.
Автор статьи: Armin Arlert
РЕСУРСЫ: ПИЩА
Общая информация.Все земли королевства в равной доле принадлежат Короне и народу Стен. Но так как миллионы жителей страны не смогут адекватно распоряжаться общей собственностью, все земли управляются Короной, которая имеет право передавать их в частное пользование по своему усмотрению ради блага народа Стен. Поэтому часть земель передана в аренду союзу торговцев, дабы те, руководствуясь жаждой прибыли, прикладывали все силы, чтобы получить от земли её блага. Союз торговцев в свою очередь делится на мелкие и крупные хозяйства, специализирующиеся в своих отраслях – поля для растений, пастбища для животных, озёра с рыбой, леса с дичью. Торговцы обязаны содержать своих работников, а также выполнять предписания Короны по раздаче еды неимущим, содержанию армии и количеству производимых продуктов (в официальных сводках эта цифра, как правило, занижается).
Другая часть земель обрабатывается государственными работниками. Производимое на этих землях по большей части уходит в первую очередь на армию, во вторую – на снабжение обездоленных и неимущих, в третьих – на рынки.
РЫНКИ И ЛАВКИНебольшие рынки, работающие семь дней в неделю, есть почти везде.
Проведение рынков, так как нуждается в охране, контролируется государством. За небольшие деньги любой может купить себе торговое место и после проверки качества продавать там свои товары в установленное время. Обычно деревни снимают одно-два места, где их поверенные торгуют местными товарами. Также на подобных рынках можно купить государственную продукцию. Качество может хромать, но зато там можно приобрести дешёвую еду по цене, одинаковой во всём королевстве.
Большие рынки, с многообразием товаров со всей страны, существуют при крупных городах и форпостах. Для них действует установленное рабочее расписание, одинаковое на территории всей страны. Как правило, такие рынки работают два дня в неделю, не считая времени сбора урожая.
Также различные товары можно приобрести в частных лавках – лавки есть везде, разница только в ассортименте – в деревнях торгуют и шилом и мылом в одном окне, и количестве – в городе лавка есть на каждой улице.
ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫВыращиваются рожь, ячмень, овёс, пшеница, гречка – неприхотливые и плодородные культуры.
После прорыва Стены Мария вся отрасль полностью перешла под контроль государства. В то же время зернохранилища стали располагать за пределами городов, используя для этих целей огромные металлические цистерны, снабженные распределителями и поднятые над землёй. Таким образом правительство рассчитывает быстро и не привлекая внимания вывести всё зерно в случае чрезвычайных ситуаций. Подобная система также снижает риск пожаров и должна предотвратить кражи и незаконную торговлю зерном.
Подобные склады есть в каждом крупном поселении, и охраняются они силами Гарнизона, под надсмотром Полиции. Так как зерно – стратегический продукт, то воровство со складов считается изменой, и при рассмотрении дела в суде, виновным могут вынести смертный приговор.
Государство продает и ссужает людям зерно и муку по доступным ценам, через Государственный торговый комитет, чья работа оплачивается из налогов. В оплату принимаются как деньги, так и рабочие часы, которые должник отработает в полях или на иной государственной работе.
КОРНЕПЛОДЫ, ОВОЩИ И ФРУКТЫКартошка, и этим всё сказано. Картошку используют в медицине, из неё делают хлеб и, конечно же, едят просто так. Сытная, вкусная, неприхотливая, легкая в хранении и очень плодовитая – дающая по несколько урожаев за год, картошка является самым дешёвым и распространенным продуктом в стране. Также в кулинарии популярны морковь, репа, тыква, капуста, бобы, огурцы. Томаты, перцы, выращиваются в теплицах и появляются в широкой продаже в основном к праздникам. Из фруктов широко распространены яблоки, груши, слива, вишня, виноград, всевозможные сорта мелких ягод.
На выращивании капризных или экзотических фруктов и орехов специализируется один из южных форпостов у Стены Шина, так что желающие могут приобрести их на городских рынках. Такие товары, хоть и недешевы, пользуется большой популярностью в качестве подарков.
МЯСОВ основном разводят овец, коз и свиней, в куда меньших количествах – коров.
Рядовой гражданин не всегда может достать молочные продукты – сыр можно купить в городской лавке, но для остальных покупок придется ждать рыночного дня.
Так как животные требуют человеческого ухода и заботы и, что очень важно в условиях Стен, обильной еды и большого пространства, цены на мясо остаются довольно высоки, и бедная семья может не есть мясного по нескольку месяцев к ряду.
Цены на рыбу ещё выше, так как её выращивают в ещё меньшем количестве, в нескольких приозёрных городах на границе со стеной Шина. Выращивается только пресноводная рыба, простая в разведении – карп, сазан, окунь. Зимой рыбы в свежем виде не достать.
Впрочем, за рыбу можно и не платить - Корона разрешает ужение рыбы из всех рек королевства. Установка сетей и другие методы добычи, способные помешать судоходству, караются огромным штрафом или тюремным заключением.
Птица – куры, утки и гуси. Цены на птицу невысоки, если это не касается голубятины, торговля которой без специального разрешения считается серьёзным преступлением. Охотиться на голубей могут лишь охотники, но только в пределах городских стен, остальным жителям охота на голубей запрещена где бы то ни было. Связанно это с тем, что после падения Стены Мария отчаявшиеся голодные люди сотнями убивали почтовых голубей, мешая сообщениям армии. Опознать почтового голубя можно по яркому кольцу на лапке, цвет которого обозначает родной город птицы.
Добыча дичи также регламентирована законами. Благополучное, и даже сравнительно привилегированное положение в обществе занимают охотники – добывая дичь для торговцев и к столам богачей, охотники имеют право оставить себе достойную долю от общей добычи. Это будут далеко не лучшие куски, но наесться можно вдоволь, и ещё продать добытое мясо на рынке по достойной цене. Однако, хоть и охотники живут лучше многих, роскошествовать не удается – чаще всего, с убитых животных, вместе с мясом также требуется сдавать рога, кости, копыта, шкуры и волосы – что-то используется в медицине, что-то идет на одежду и прочие производства.
Дешевым мясом считается конина. Правда стоит отметить, что в продажу поступает лишь мясо старых или измождённых животных, которых продают на скотобойни транспортные компании.
Прочее мясо. Дёшево, и, как следствие, весьма распространено мясо кошек и кроликов. Мясо собак тоже встречается на рынке, но считается более питательным и стоит дороже.
ЧАЙНастоящий чай – бодрящий и освежающий напиток, требует теплого климата, высокой влажности и гористой местности, этот напиток – удел богачей и старших офицеров и, иногда, смертников разведотряда. Так что когда вам предлагают чай, не спешите мечтать, ведь так называют любой напиток, приготовленный путём заваривания предварительно подготовленного растительного материала: мята, ромашка, шиповник, малина, яблоня, свежая ель, липа, рябина, даже одуванчики и морковь – ингредиенты весьма разнообразны – у каждой семьи есть своё мнение о том, каков на вкус идеальный чай.
ПИВО и другой алкогольПиво невероятно популярно и варится повсеместно. Возможно, пиво потребляется большем количестве, чем вода. Пиво пьют и холодным и горячим, взрослые и дети. Существуют тысячи сортов пива - почти у каждого поселения – будь то форпост или оживлённая деревня, есть собственный сорт. В пиво добавляют всевозможные добавки – травы, ягоды, фрукты, кору, мед, лечебные настои, даже соль, но и это ещё не всё … после нескольких случаев массового отравления, королевским указом запрещено добавление в пиво насекомых и других гадов, мяса, потрохов, костных порошков, желчи и прочих подобных продуктов.
Эль, сидр, медовуха, более крепкие напитки также производятся, но в меньших масштабах. Да и зачем, когда всегда можно выпить кружечку пива?
Также существует постоянное производство вин, но рассчитывать найти его в питейных заведениях не стоит - вино по большей части используется в медицинских целях, а остальные сорта слишком дороги для большинства таверн. Но в хорошей лавке запросто можно приобрести бутылку-другую.
СОЛЬ и другие специиВ качестве приправ повсеместно используются перец, лук, чеснок, укроп и прочие травы, горчица, лавр, кориандр, лакрица, гвоздика, хвойные. Многие приправы используются очень активно, порой даже сверх меры – это связанно с лекарственными эффектами растений.
Сахар производится из свеклы, и помимо приготовления пищи используется также для долгосрочного хранения продуктов или пороха, так как является прекрасным абсорбентом.
Самым дорогим продуктом в стране является соль. Её цена столь высока, что большая часть населения никогда не пробовали сдобренную солью еду. Даже армия не получает соли.
Добываемая лишь в одной небольшой шахте на всю страну, соль подается к столу только в домах очень обеспеченных людей и ценится на вес золота, и Корона официально разрешает подобный обмен. Впрочем, многие считают, что соль стоит намного дороже каких-то там металлов - повсеместно многие люди мечтают найти новое месторождение соли и сказочно разбогатеть, но пока поиски многочисленных авантюристов так ни к чему и не привели.
СПОСОБЫ ХРАНЕНИЯПосле изобретения технологии промышленного консервирования, которое позволяет сохранить вкусовые свойства продуктов, консервные промышленники опробовали новую технологию практически на всём – от мяса, до фруктов. Наибольшее распространение получили мясные консервы, которые сейчас можно приобрести в любой лавке страны.
Правда, к покупке следует заранее подготовиться и одолжить тачку – большая часть консервов расфасована в банки по от нескольких килограмм весом.
На зиму люди готовят домашние консервы - мясо обычно коптят, проваривают, реже - сушат, овощи также сушат или маринуют в уксусе, кто побогаче, хранит в ящиках или мешках с сахаром. Деревенские жители круглый год готовят запасы на продажу горожанам, - многие тем и живут, сами же горожане заняты этим поскольку постольку.
Для хранения продуктов используются большие холодные подвалы, вырытые под каждым домом в стране, будь то деревня или столица.
УГРОЗЫ
Так как в пределах Стен полчища вредоносных насекомых были истреблены, а с благодаря новым методам хранения животные и птицы не могут добраться до запасов, основной проблемой является особый вид грибка, поражающий зерно. Этот грибок делает пищу не просто не неприятной, а даже опасной. Считается, что основой причиной заражения запасов является новый метод хранения, так как внутри хранилищ в летние месяцы создается благоприятная для грибка среда - влажная и теплая. Ежегодно Корона тратит огромные суммы для борьбы с этой напастью, но пока безрезультатно. Сейчас хранилища стараются располагать на возвышенностях и как можно дальше от воды.
В виду изолированности человеческих территорий от внешнего мира, популяция диких хищников сравнительно легко контролируется охотниками, истребляющими больных и раненных животных. Хищники, такие как лисы, волки, медведи и дикие кошки, в основном становятся объектами развлекательной охоты
Наибольшую угрозу для скота(и человека) представляют одичалые собаки. В связи с этим Корона выплачивает вознаграждение за голову каждого убитого животного. Простые жители оберегают своих животных, клеймя им уши или делая в них же серию сквозных отверстий, которые никак не могли бы образоваться естественным путем.
